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류수영돼지갈비찜 / 만원으로 만드는 겁니다 ! ! 갈비찜은 뭔가 어렵게만 느껴지는 거 저만 그런가요?이번 레시피는 정~말 간결한데 비용도 저렴하고 맛도 보장되는 레시피이니 저장해 두셨다가 꼭 해보세요돼지갈비찜은 앞으로 요렇게만 하시면 됩니다!!🔪재료 (1T = 15ml)돼지갈비 1kg마늘 10톨양파 1/2개파 1대진간장 3T참치액 3T설탕 2T식초 1T케첩 2T⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1. 돼지갈비는 1~2번 씻어 주세요(핏물은 안 빼셔도 됩니다)2. 궁중팬에 지방부위 밑으로 노릇하게 구워줍니다3. 설탕 넣고 설탕코팅 입혀지게 뒤적여 주세요4. 식초 넣고 볶아 잡내 날려줍니다5. 돼지갈비 한쪽으로 밀어 두고 간장, 참치액 넣고 한번 뒤적여 준 뒤 6. 양파, 파, 다진 마늘, 토마토케첩 넣고 강불에서 볶은 뒤7. 양파 숨이 죽으면 물 500ml 후추 20바퀴.. 2025. 3. 28.
허니버터닭가슴스테이크 / 닭가슴살을 세상에서 가장 맛있게 먹는 방법 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀삶아 먹고 구워 먹고 닭가슴살 질린다!닭가슴살 진~짜 맛있게 먹고 싶다하시면 이렇게 꼭 해보세요 지인짜 맛있습니다 👍🏻🤤⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔪재료( 1T=15ml )닭가슴 두덩이느타리버섯(생략가능) 한 줌 다진 마늘 2T전분가루 반컵버터 1T올리브유 2T간장 1T식초 1T꿀 1T옥수수캔 2T (선택사항이나 있으면 훨씬 맛있어요!)샐러드야채 두 줌⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀1. 닭가슴살 칼집 내어 소금밑간 해주세요2. 전분가루 얇게 묻혀 올리브유 두른 팬에 구워주세요(중불에서 앞뒷면 노릇하게 구운 후 약불에서 천천히 익혀주세요)3. 80% 정도 익으면 다진 마늘, 버섯 넣고 함께 구워줍니다4. 버섯이 숨 죽으면 버터 넣어 버터향 입혀주시고간장, 식초, 꿀 넣어 조리듯 소스 입혀주세요5.. 2025. 3. 27.
모츠나베 / 수육으로 더 맛있게 만드는 모츠나베~ 이번 주 엄~청 춥다는데뜨끈하고 진한 국물 어떠세요~?일본의 전통적인 보양식 🍲모츠나베!대창대신 삼겹살수육을 이용해아이와 함께 즐기기도 좋고 만들기도 쉬운😉모츠나베 수육버전으로 만들어봤는데요~국물이 아주 끝내주는 게저희는 육퇴 후 술 한잔 곁들였는데요~🍶먹는 내내 너무 맛있는데?!!우리로이도 너무 잘 먹었겠다백번말한 메뉴랍니다🥹🍲모츠나베🔪재료 ( 1T = 15ml )삼겹살 수육용 1kg(나베에는 400g 사용했어요)(수육용) 파 1대, 마늘 10톨백합조개(모시, 동죽, 바지락, 굴 대체가능) 400g양배추 150g숙주 100g버섯 (생략가능)새우젓 0.5T쯔유 1T식초 1T⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥄찍먹소스다진 파 1.5T다진 마늘 1T쯔유 1T간장 1T알룰로스(설탕) 1T 식초 1T고춧가루 0.5.. 2025. 2. 4.
고등어굽는법 / ✔️초간단 ✔기름안튐✔️연기없음 집에서 생선구우려면 큰맘 먹어야 하는거저만 그런거 아니죠??기름튀고 연기나고~잘못구우면 팬에 들러붙어 엉망되고오늘은 엄청 간단한데기름도 거의 안튀고 연기도 안나고~생선구이 전문점에서 나오는겉은 바삭바삭 속은 촉촉~~ 한강레오쉐프가 알려준 🐟고등어굽는법!알려드릴께요 👩🏻‍🍳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🐟고등어굽는법🔪재료 (1T = 15ml)고등어키친타올소금 약간기름 2T⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1. 깨끗이 씻은 고등어는 키친타올에 싸서 수분을 충분히 제거해 줍니다 (수분이 없어야 기름안튀어요)2. 충분히 예열된 팬에 기름 두르고 중불에서고등어 껍질면부터 올려주세요(모든면이 충분히 익을수 있게 옆면까지 골고루 꾸욱 눌러줍니다 대략 30초정도)3. 약불로 내려 윗면에 핏기가 거의 사라질때까지 천천히~ 그대로 익힙니다.. 2025. 2. 3.

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