토마토스튜 좋아하시나요 ?
토마토국물요리 안 좋아하는 신랑도
한 숟갈 뜨더니 그 자리에서 한 냄비 다 먹고
또 먹고 싶다고 한ㅋㅋ
이거 이거 술안주 같기도 하고
해장될 거 같기도 하고
밥이랑도 잘 어울리는데
빵, 면이랑도 잘 어울리는 맛도리이니
🍅토마토스튜
저장해 두시고 꼬옥~! 해드셔보세요
속이 뜨뜻하니 ~~
색다른 스타일의 보양식 되겠습니다😉
✔️무첨가 유기농 토마토 소스는
비타민C와 라이코펜이 풍부해
강력한 항산화 작용과 함께
심혈관 건강, 암예방에도 도움이 됩니다
✔️단백질이 풍부하고
철분,아연같은 미네랄이 많은 소고기와
토마토소스를 함께 조리할 경우
비타민C가 철분 흡수를 도와
궁합이 아주 좋습니다
🍅토마토스튜
🔪재료 (1T=15ml)
마늘 3톨
양파 1/2
애호박 1/3
새송이버섯 1/2
쪽파 2대
목초다짐육 250g
오레가노 (생략가능)
소금
기버터 1T
목초사골 250g
무첨가토마토소스 250g
베이크드빈스 5T
순두부 400g
치즈 1장
계란 2개
어간장 1T
고추장 1/2T
올리브오일
후추
1. 마늘, 양파, 애호박, 버섯,
쪽파 잘게 잘라주세요
2. 냄비에 기버터 넣고
마늘 양파 넣고 볶아주세요
3. 살짝 노릇해지면 목초다짐육 넣고
소금, 오레가노 뿌려
패티 굽듯 눌러줍니다
그대로 잠시 두세요!
4. 가장자리가 지글지글하며
윗면으로 육즙이 올라오기 시작하면
꾹꾹 눌러주다
바닥 긁어가며 볶아줍니다
(다짐육은 이렇게 익히시면
마치 버거 패티처럼
풍미가 훨씬 좋습니다)
5. 버섯, 애호박 넣어 볶다가
6. 목초사골 250g,
무첨가 토마토소스 250g 넣고
끓여줍니다
7. 보글보글 끓으면
𖤐 베이크드빈스 5T 넣고
잘 섞어주세요
8. 아기꺼 덜고
어른 거에는 어간장1T, 고추장0.5T 넣어
간 더해줍니다
9. 순두부 아기 거에 1/3 넣고
나머지 어른 거에 넣고
뚜껑 닫아 잠시 끓여주세요
10. 계란 2개 곱게 풀어
아기 거에도 어른 거에도
계란물 끼얹어 줍니다
11. 어른 거에는 좋아하시는
치즈 한 장 올리시고
(아이도 치즈 먹이시면 아이 거에도~~)
쪽파 올려 주세요
12. 올리브유 2~3바퀴 듬뿍
후추도 듬뿍 뿌려
맛있게 드세요 ~
1분 조리 영상으로 한눈에 보시려면
장주부👩🏻🍳맛이있어요~
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