갈비찜은 뭔가 어렵게만 느껴지는 거 저만 그런가요?
이번 레시피는 정~말 간결한데 비용도 저렴하고 맛도 보장되는 레시피이니 저장해 두셨다가 꼭 해보세요
돼지갈비찜은 앞으로 요렇게만 하시면 됩니다!!
🔪재료 (1T = 15ml)
돼지갈비 1kg
마늘 10톨
양파 1/2개
파 1대
진간장 3T
참치액 3T
설탕 2T
식초 1T
케첩 2T
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1. 돼지갈비는 1~2번 씻어 주세요(핏물은 안 빼셔도 됩니다)
2. 궁중팬에 지방부위 밑으로 노릇하게 구워줍니다
3. 설탕 넣고 설탕코팅 입혀지게 뒤적여 주세요
4. 식초 넣고 볶아 잡내 날려줍니다
5. 돼지갈비 한쪽으로 밀어 두고 간장, 참치액 넣고 한번 뒤적여 준 뒤
6. 양파, 파, 다진 마늘, 토마토케첩 넣고 강불에서 볶은 뒤
7. 양파 숨이 죽으면 물 500ml 후추 20바퀴 둘러
8. 뚜껑 덮고 약불에서 40분 푹 익혀줍니다
9. 뚜껑 열고 강불에서 5분 졸이며 취향껏 땡초나 쪽파 뿌려주시면 완성입니다
10. 아기 거는 물에 헹궈 주시면 됩니다 맛있게 드세요~
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집밥에 목숨건 엄마가 만드는👩🏻🍳
온가족이 맛있게 먹는 레시피🍲
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