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굴철일 때 굴 잔뜩 먹어줘야죠~
굴요리 중 단연 베스트는 굴솥밥이 아닐까 싶은데요~
간단하면서도 굴의 매력을
마음껏 느끼기 좋은 메뉴 중 하나인 거 같아요
달큰한 무밥에 탱글탱글 굴 잔뜩 올린 굴솥밥레시피
저장해 두셨다 꼭 만들어 드세요
환호성 터집니다 😆
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🦪굴솥밥(2~3인분)
🔪재료 (1T = 15ml)
불린 쌀 2컵
물 2컵
굴 400g
마늘 3톨
쪽파 6대
무 200g
표고버섯 2개
버터 1T
간장 1T
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🥄양념장
간장 2T
알룰로스(설탕, 메이플) 0.5T
물 1T
레몬즙(식초) 0.5T
땡초 0.5T
쪽파 1T
깨 1T
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1. 쌀 2컵 불려주시고
굴은 깨끗이 씻어 준비해 주세요
2. 마늘, 표고버섯, 무, 쪽파 썰어주세요
3. 팬에 버터, 마늘 넣고 볶다가
마늘이 노릇해지면 굴 넣고 볶아줍니다
4. 굴에서 수분이 나오면서
굴이 통통해지면 굴만 건져주세요
5. 굴에서 빠져나온 수분에
무 버섯 넣고 볶아주세요
6. 무가 숨이 살짝 죽으면
불린 쌀 넣고 간장 1T 넣어 볶아주세요
7. 물 붓고 보글보글 끓으면
뚜껑 닫고 15분 익혀주세요
8. 15분이 지나면
쪽파 올리고 굴 올려
뚜껑 닫고 10분 뜸 들여주세요
9. 양념장 올려 맛있게 드세요 ~
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1분 조리 영상으로 한눈에 보시려면
장주부👩🏻🍳맛이 있어요~
인스타그램 or 유튜브로 오세요
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